-
Pasqua 2022
Domenica 17 Aprile
Aperitivo
- Aperitivo drink
Antipasti
- Crudo di Langhirano 36 mesi con gnocco fritto
- Coppa Piacentina e il nostro salame con carciofo in olio evo, Pancetta nostrana con pane casereccio tostato e miele della Val Cavallina
Primi piatti
- Risottino carnaroli al salva Cremasco e asparagi freschi
- Mezzi paccheri di Gragnano ai calamari cacciaroli e pomodorini datterini
Secondi piatti
- Pavè di scottona, fonduta di taleggio di grotta e scaglie di mandorle tostate con patate al rosmarino
- Agnello allevato in Val Cavallina della tradizione con polenta Bio di Cerete
Dolci
- Scrigno di pasta sfoglia, gelato fior di latte e frutti di bosco caramellati
Vini
Vino rosso e bianco selezione "Castello 977"
Flute di spumante Moscato