PROSCIUTTO PATANEGRA, POLENTA BIO DI CERETE FONDUTA DI TALEGGIO E PORCINO FRITTO, PAN BRIOSCHE TOSTATO CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO E BURRO AGLI AGRUMI, FOCACCIA CON LARDO E MARRONI GLASSATI
Primi piatti
RISOTTO CARNAROLI AL MELOGRANO E MASCARPONE FAGOTTINO DI CREPES ALLA ZUCCA E GAMBERI
Secondi piatti
COSCIOTTO DI MAIALE ALLA BIRRA COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PATATE NOVELLE
